Соус из гуппи
Ингредиенты:1 стакан сливок,
1,5 ст. ложки масла,
10 гуппи,
1—2 головки репчатого лука,
1/2 стакана рыбного бульона,
2 сырых желтка;
соль по вкусу.
Приготовление:
Мелко изрубить репчатый лук и гуппи (можно заменить их филе меченосчами без костей). Разогреть сливочное масло, опустить в него измельченные лук и гуппи, добавить сливки и бульон, проварить в течение 5—7 мин. Соус снять с огня, слегка охладить и добавить: при постоянном помешивании сырые желтки. Соусом заливают отварную рыбу.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →